細木和子　レシピ　（わざと和子にしています）

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レシピの通りに作らなければならないってものじゃありませんから、どんどんアレンジして楽しみましょう。
さて、細木和子さんのレシピがテレビなどで
紹介され巷で評判になっています。

細木和子さんの料理レシピは、作った人や
その家族に幸せを呼ぶといわれているようです。

ご存知だと思いますが細木数子さんは、
六星占術や料理のレシピなど書籍が大変な売れ行きだそうですが、
テレビ番組の方でも大活躍なんです。

もとはといえば銀座にお店を持っていて、
そのお店を切り盛りするママさんだったそうです。

料理の技術を日々磨いてきたおかげでお客様の
心をガッチリつかんで離さないようです。

料理に関しての知識と腕前は、
まさにプロ級といっても過言ではないそうです。
フジテレビの番組『細木数子　

幸せって何だっけ～カズカズの宝話』では、
それらの料理レシピやテクニックを惜しげもなく
公開して指導してくれています。

どの料理も、比較的馴染みのあるものを紹介しており、
今晩のレシピに応用できるものばかりです。

身近な食材を使って、簡単・手軽にできる美味しい食事は、
きっと御家族にも好評を得ることだと思います。
もちろん健康にも効果があるでしょう。

細木和子さんがテレビで紹介していたレシピの中で
家庭で簡単に出来るレシピの代表的のものが、カレーです。

細木和子さん流のカレーのレシピの特徴は、まず材料の肉、
タマネギ、ニンジン、ジャガイモを炒めるときに、塩胡椒で
下味をしっかりとつけることがポイントだそうです。

そして、このカレーのレシピで一番の大切なポイントは、
材料を大きく切るということだそうです。

見た目にも豪勢で、しっかりとした食べ応えのある
カレーを作ることが目的のようです。

続いてその先の工程は普通に材料を入れて
丹念にアクをすくいながら煮込むというものです。
そして具材が柔らかくなったところを見計らって

市販のカレールーを入れて、溶けてムラがなくなったことを
確認したら火を止めて一時間以上そのままにします。

細木和子流のカレーレシピで最後に登場するのは、
味をマイルドにする為の牛乳です。

カレールーが溶けて火を止めて冷ましておいた
カレーを再び温め、最後にミルクを適量入れて出来上がりです。

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